Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

10.1 C
New York
Σάββατο, 15 Μαρτίου, 2025

Buy now

spot_img

Μπάρες από ξερά δαμάσκηνα

Εύκολο / Μερίδες: 12 μπάρες / Προετοιμασία: 15΄

Μια συνταγή vegan, αλλά και raw, δηλαδή δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία. Ένα νόστιμο σνακ, υγιεινό και πλούσιο σε ενέργεια, χωρίς ζάχαρη, αφού όλη του τη γλύκα την παίρνει από τα δαμάσκηνα.

Η συνταγή είναι προδημοσίευση από το τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 11/08, με την Καθημερινή.

Υλικά

  • 500 γρ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσια, όσο το δυνατόν πιο μαλακά
  • 50 γρ. ηλιόσποροι
  • 50 γρ. κολοκυθόσποροι
  • 50 γρ. σουσάμι για το μείγμα + μπόλικο επιπλέον για το πασπάλισμα του σκεύους και της επιφάνειας

Διαδικασία

Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα δαμάσκηνα και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Ανακατεύουμε τον πολτό με τους ηλιόσπορους, τους κολοκυθόσποροους και το σουσάμι.

Σε ένα τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο τσέρκι μικρού μεγέθους (ή σε ταψάκι ή σε πλαστικό δοχείο αποθήκευσης) στρώνουμε στο κάτω μέρος αντικολλητικό χαρτί και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι (θα βοηθήσει να μην κολλήσουν οι μπάρες).

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα, το απλώνουμε με το χέρι μας και το πιέζουμε προς τα κάτω, να γίνει σχετικά συμπαγές και να έχει παντού ίδιο πάχος (δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 4 εκ.).

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με σουσάμι και αφήνουμε για 2-3 ώρες στην άκρη (εκτός ψυγείου), να στεγνώσει και να σταθεροποιηθεί. Το κόβουμε σε ράβδους.

kathimerini.gr

Related Articles

Stay Connected

0ΥποστηρικτέςΚάντε Like
0ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
- Advertisement -spot_img

Latest Articles