Τα μελομακάρονα, μελομακάρουνα ή και φοινίκια στη Μικρασιατική διάλεκτο, είναι όπως και να τα πει κανείς, ο ασυναγώνιστος γευστικός πρωταγωνιστής των εορταστικών ημερών.
Άλλωστε, Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά χωρίς μελομακάρονα δεν νοούνται! Αν λοιπόν, είστε λάτρεις του γλυκού και θέλετε να τα δοκιμάσετε σε κάθε πιθανή εκδοχή τους, τότε σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε και αυτή τη νέα γευστική εμπειρία.
Είναι η πιο εύκολη συνταγή για μελομακάρονα καθώς δεν χρειάζεται καθόλου ψήσιμο, ενώ στα μεγάλα της ατού προσθέστε το γεγονός ότι δεν περιέχουν ίχνος ζάχαρης ή άλευρων.
Αυτά τα μελομακάρονα θα σας γλιτώσουν από χρόνο, κόπο και περιττές θερμίδες και θα τα φτιάξετε μόλις σε 15 λεπτά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τα μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο είναι:
1.5 κούπα νιφάδες βρώμης
2 κούπες καρύδια
1 κ.σ. μέλι ή
8-10 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους στο νερό
1/2 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
1/4 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. γαρίφαλο
Επί το έργον:
Αλέθουμε στο blender τις νιφάδες βρώμης, ώστε να γίνουν αλεύρι, και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ ανάμειξης
Έπειτα, αλέθουμε τα καρύδια. Τοποθετούμε τα μισά σε ένα πιάτο για το πασπάλισμα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά στο blender τους χουρμάδες, το μέλι, το πορτοκάλι, την κανέλα και το γαρίφαλο.
Τέλος ενσωματώνουμε και τη βρώμη.
Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο πιάτο με το καρύδι. Τοποθετούμε σε πιατέλες.
