Τηγανιά από φιλέτο

Ακολουθήστε τη συνταγή, μην τη φοβάστε: το κρέας πρέπει να μαριναριστεί για να νοστιμίσει, και ο καλύτερος τρόπος είναι η σάλτσα σόγιας.

Υλικά

• 1/2 κιλό κρέας φιλέτο ή άλλο μαλακό κομμάτι
• 1/2 φλυτζάνι σάλτσα σόγιας
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο
• Λίγη ρίγανη, λίγο μαϊντανό
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ειδική σακούλα τροφίμων βάλτε όλα τα υλικά -εκτός από το κρέας- και αναμείξτε καλά
• Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και ρίξτε το στη σακούλα
• Κλείστε καλά, αφήστε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να μαριναριστεί
• Ζεστάνετε ένα τηγάνι -Καθαρίστε απαλά το κρέας από την μαρινάδα και ψήστε το στο τηγάνι, τουλάχιστον για 3-6 λεπτά, ανάλογα τα γούστα
• Αν δεν το τηγανίσετε πολύ θα είναι καλοψημένο απ\’έξω και ροζέ από μέσα
• Σερβίρεται ζεστό με σαλάτα, ιδανικό για δίαιτες το καλοκαίρι!