Υλικά για 4 άτομα
- 1 κιλό καθαρισμένες, μεγάλες σαρδέλες
- 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 φλιτζ. λευκό μοσχάτο κρασί
- 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
- αλάτι
Εκτέλεση
- Βάλτε το κρασί σε ένα ταψί μαζί με το λάδι, τον μαϊντανό και το αλάτι.
- Ανακατέψτε και τοποθετήστε στη σειρά τα ψάρια μέσα στο ταψί.
- Ακολούθως, φροντίστε το μείγμα να βρέξει καλά όλα τα ψάρια. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 30’.
