Μπριζόλα με μανιτάρια και σκόρδο

Υλικά

• 2-3 χοιρινές μπριζόλες
• Αλάτι και πιπέρι
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά βούτυρο
• Μανιτάρια πορτομπέλο ή λευκά
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Μια πρέζα πάπρικα

Εκτέλεση

• Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στις χοιρινές μπριζόλες
• Βάλτε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίστε τις, ολόκληρες, από τις δύο πλευρές -Βγάλτε τις στην άκρη
• Προσθέστε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι, κόψτε σε λωρίδες τα μανιτάρια και προσθέστε τα μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο -Ρίξτε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

• Ρίξτε λίγο ζεστό νεράκι και αφήστε να βράσουν ελαφρά για 5 λεπτά ώσπου να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει το λαδάκι
• Προσθέστε τις μπριζόλες, αναμείξτε τα όλα για 2-3 λεπτά ακόμη