Υλικά για 2-4 άτομα
- 4 πακέτα sticks κατεψυγμένη καβουρόψυχα εμπορίου
- 2 μεγάλα καρότα
- 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Εκτέλεση
- Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά η καβουρόψιχα. Στη συνέχεια την κόβουμε σε λωρίδες με τα χέρια μας και τις περνάμε από σουρωτήρι.
- Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και έπειτα το βράζουμε για 5 λεπτά και το περνάμε από το σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
- Στραγγίζουμε όλα τα υλικά μας και αναμειγνύουμε την καβουρόψιχα, το καρότο, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό και τη μαγιονέζα.
