1.5 C
New York
Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου, 2025

Buy now

spot_img

Ψαρόσουπα λεμονάτη

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό ψάρι για ψαρόσουπα (πέρκα)

300 γρ. ρύζι

2 πατάτες κομμένες σε κύβους

1 πράσο

1 φρέσκο κρεμμύδι

1 κουταλιές ντοματοπολτέ

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

½ φλ. κρασί λευκό

1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο

2 λεμόνια

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά τσιγαρίζετε σε κατσαρόλα το πράσο και το κρεμμύδι.

Προσθέτετε το ντοματοπολτό και τις ντομάτες.

Προσθέτετε το κρασί και αφήνετε για 2 λεπτά να βγάλει το άρωμα του.

Προσθέτετε αρκετό νερό ζεστό και τις πατάτες, το σέλινο και το καρότο.

Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα βάζετε στη σούπα το ψάρι.

Προσθέτετε τα τελευταία 15 λεπτά το ρύζι και αλατοπιπερώνετε.

Φροντίζετε να έχει πάντα αρκετό νερό.

Στο τέλος βάζετε λίγο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιών.

govastileto.gr

Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

Related Articles

Stay Connected

0ΥποστηρικτέςΚάντε Like
0ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
- Advertisement -spot_img

Latest Articles